reklam
enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
15,9204
EURO
16,8346
ALTIN
942,92
BIST
2.382,33
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Ordu
Açık
20°C
Ordu
20°C
Açık
Cumartesi Açık
24°C
Pazar Az Bulutlu
18°C
Pazartesi Hafif Yağmurlu
16°C
Salı Az Bulutlu
16°C

Hatice Gül ATEŞ

Uzm. Dyt, Gıda Mühendisi, Haber Ordu Gazetesi Köşe Yazarı
21.03.2022
BÜYÜKŞEHİR GELİŞTİRDİ ORDULU USTALAR ÜRETTİ
13.04.2021
         Ramazan ayının gelmesiyle birlikte çok fazla ‘Ramazan ayında nasıl beslenmeliyiz?’sorusuyla karşılaşıyorum. Ramazan ayında öğün sayısının azalmasıyla, uzun süre aç kalma durumugünlük alınan enerjinin düşmesi ve özellikle sıvı alımının azalmasına bağlı olarak metabolizmanın yavaşlaması beslenme programımızın bu sürece uygun bir...
04.04.2021
1-7 Nisan kanser haftasındayız. Kanser risklerini arttıran ve azaltmaya yönelik faktörlerden sizlere bahsetmek istiyorum. Dünya genelinde yapılan çalışmalara baktığımızda kanserin nedenleri arasında genetik faktörler, kimyasal maddelere çok fazla maruz kalmak, sigara, alkol tüketiminin yanı sıra yetersiz ve yanlış beslenme gelmektedir....
03.03.2021
Esansiyel yağ asitleri insan vücudu tarafından sentezlemediği için beslenmeyle alınması gerekmektedir. Omega-3 yağ asitleri; bireyin sağlıklı beyin gelişimi ve bilişsel işlevlerinin sürdürülebilmesi için gerekli olan esansiyel yağ asitleridir. Keten tohumu, ceviz, semizotu, somon ve uskumru gibi yağlı balıklar gibi besinlerin...
02.02.2021
Demir (Fe), DNA’nın sentezinde ve hemoglobinin (Hb) dokulara gerekli oksijeni taşımasında rol oynayan ve dışarıdan alınması zorunlu bir elementtir. Demir eksikliği; vücuda alınan demir mineralinin yetersiz alımına bağlı olarak kanda demirin (hemoglobinin) düşük bulunmasıdır. Demir eksikliği (kansızlık), büyümenin çok hızlı...
11.01.2021
Reflü; yemek yenildikten sonra yiyeceklerin mideden, yemek borusuna ve ağza geri gelmesidir. Yemek borusunun içine ilerleyen asit, yemek borusunun iç kısmına hasar vermektedir. Mideden salgılanan asit, normal şartlarda yemek borusuna geçemez. Mide ile yemek borusu arasında bulunan kelepçe mekanizması bu...
20.12.2020
Yeterli ve dengeli beslenmemek, öğün atlamak, aşırı ve hızlı kilo alıp vermek, fiziksel aktivite yetersizliği, psikolojik nedenler, ailede şeker hastalığı öyküsü olan kişilerde sıklıkla gözlenebilen insülin direnci günümüzde hızla artan hastalıklardan birisidir. İnsülin; pankreasın beta hücreleri tarafından salgılanmaktadır. Enerji dengesi...
05.12.2020
Son zamanlarda bunu çok fazla duyar oldum. Öncelikle herhangi bir rahatsızlığınız veya kronik bir hastalığınız yok ise (insülin direnci, kansızlık, hormonal bozukluklar, tiroid, polikistik over sendromu vb.) buna rağmen kilo artışınızda düşüşler olmuyorsa, porsiyon kontrolünde ve içerikleri hakkında hata yapıyor...
02.12.2020
Son günlerde koronavirüs vaka sayıları artış gösterdi ve yasaklarhayatımızın bir parçası olmaya başladı. Bu durum hepimizi maalesef endişelendiriyor.Fakat endişeye kapılıp panik olmadan, sakin kalma zamanı… Bu süreçte mümkün olduğunca kişisel temizliğimize ve beslenmemize dikkat etmemiz gerekmektedir. Koronavirüse yakalanmamanın püf noktalarını...
29.11.2020
2019 yılının sonlarında Çin’in Wuhan kentinde ortaya çıkan ve hızla diğer ülkelere yayılan koronavirüs (CoV) enfeksiyonu (2019-nCoV), Dünya Sağlık Örgütü- DSÖ (World Health Organisaton-WHO) tarafından “Koronavirüs Hastalığı 2019”un kısaltması olan “COVID-19” olarak adlandırılmıştır. Dünya Sağlık Örgütü’nün artık bir pandemi olarak...