Ordu’nun meşhur yemeği Dible nasıl yapılır? Ordu ve Giresun’un meşhur yemeği dible nasıl yapılır? Karadeniz yemeklerini tanıtmaya ve yapım aşamasını anlatmaya devam ediyoruz. Ordu’nun en sevilen sebzelerinin arasında hiç şüphesiz kara lahana var. Kara lahana Orduluların deyimiyle pancarın öyle güzel bir tarifi var ki yiyenlerin bu lezzetin tadını unutamıyor.

Dible İçin Malzemeler

• Bir bağ kara lahana ( bahçeden toplarsanız daha leziz olur )
• Bir adet büyük soğan
• Bir çay bardağı pirinç
• Sıvı yağ
• Tuz
• Pul biber
• Acı yeşil biber

Dilbe Nasıl Yapılır?

Bir bağ kara lahana yıkandıktan sonra ince ince kıyılır, buradaki önemli nokta kara lahananın çok ince kıyılmış olması. Ardından bir adet büyük soğanda ince ince doğranır, doğranan soğanlar pilav tenceresi gibi yatay bir tencereye alınır, soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur. Ardından kıydığımız kara lahanalar tencereye eklenir ardından bir çay bardağı pirinç eklenir son olarak sıvı yağ ve baharatlar eklenir. Hiç karıştırılmadan pişirilir.

Afiyet olsun…