Törenler ve bayramlar, dünya üzerindeki tüm milletlerde ortak olan kültürel olgular olup bu noktada bayramı olmayan bir milletin varlığından söz etmek mümkün değildir. Bayramların milli kültür içerisinde şekillenmesi ve özümsenmesi yakın dönem tarihinin değil; köklü ve asırlık bir tarihin ürünüdür.  

Ramazan Bayramı arifesinde şehrin her yerinde hazırlıklar yapılır. Komşular, halalar, anneanneler, babaanneler imece usulüyle çeşitli tatlılar, börekler ve çörekler pişirir, kısacası güzel bir bayram geçirmek için gerekli tüm hazırlıklar yapılır. Bayramlar da yemeklerin tadı bir başka, sofraların dili bir başka biliyorum.

Bayramda en sık yapılan hata “ya hep ya hiç’’ mantığında düşünmek. Bayram lezzetlerinden yaprak sarması, baklava, tatlı, börek, çörek vs gibi karbonhidrat ve kalori içeriği yoğun besinleri diyet mantığında olup hiç tüketmemek veya battı balık yan gider gibi düşünüp kontrolsüzce yemek. Benim önerim ise bu keskin hatlı düşünce ve yeme davranışı yerine sağlığınızı daha ön planda tutarak bayram boyunca sevdiğimiz lezzetleri porsiyon kontrolü ile abartmadan tüketmek.

ÖĞÜN SIKLIĞINI BİR ANDA ARTIRMAYIN

Ramazan ayında yeme ve içme alışkanlığındaki farklılıkların metabolizmada değişiklikler meydana getirdiği bilinmektedir. Ramazan ayı boyunca oruç tutarak midesini dinlendirmiş bireyler olarak, öğün sayısını kademeli olarak artırmalı, öğünlerimizin arasına 3-4 saat ara vermeliyiz.

MUTLU BAYRAMLARIN SIRRI HAFİF BİR KAHVALTI

Bayram sürecinde özellikle kahvaltıların atlatılmamasını öneriyorum. Güne güzel bir kahvaltı ile başlarsak eğer, gün içerisindeki kan şekeri düzenimiz bozulmaz ve aynı zamanda iştah kontrolümüzü sağlamış oluruz. Kahvaltıda ağır kızartılmış hamur işleri, yağlı pastane ürünleri, bal kaymak, kolesterol ve tuz içeriği yüksek işlenmiş sucuklu salamlı omletler ramazan sonrası için uygun olmayacaktır Yumurta, peynir, tahıllı ekmek, zeytin veya az yağlı bol sebzeli menemen, yeşil yapraklı sebzelerden tüketebilirsiniz. İlerleyen saatlerde ikram edilen tatlıları yiyeceğinizi düşünerek; tereyağı reçel veya bal yemenizi önermiyorum.

LİFLİ BESİNLER BAĞIRSAK HAREKETLERİNİ DÜZENLİYOR

Öğle veya akşam öğünlerinde, bağırsak hareketlerini düzenlemek için lif içeriğinden zengin salata veya sebze yemekleri tercih edilebilir. Daha uzun süre tokluk ve kan şekeri dengesi sağlaması açısından da öğüne proteinden zengin ızgara veya fırında pişirilmiş et/tavuk/balık ve yoğurt eklenebilir.

SUSAMAYI BEKLEMEDEN SU İÇİN

Bayram ziyaretleri sırasında çok fazla miktarda çay ve kahve ikramı olabileceğinden ödem oluşmaması adına günde 2-2,5 litre su tükettiğinizden emin olun.

Sindirim sistemini düzenlemek ve metabolizmanızı hızlandırmak için bayram günlerinde 1-2 fincan rezene veya yeşil çay ya da gün içerisinde 1 şişe sade maden suyu tüketebilirsiniz.

Sindirimi kolaylaştırmak adına yemekler iyice çiğnenmeden yutulmamalı ve hızlı yemek yenmemelidir.

Sahur yapmaktan kalma bir alışkanlıkla gece yemek yemeye veya atıştırmalık yapmaya devam etmemeli, kilo artışına ve uyku kalitesinin de bozulmasına sebep olacağı için uyumadan 3-4 saat önce besin tüketimi sonlanmalıdır.

FİZİKSEL AKTİVİTE ÖNEMLİ!

Fiziksel aktivite, bayramda da son derece önemli. Bayram ziyaretleri esnasında fiziksel aktivite mutlaka artırılmalıdır. Yakın mesafe ziyaretlerinize yürüyerek gidebilirsiniz. Eğer böyle bir fırsatınız yoksa ailenizle birlikte yürüyüşlere çıkabilirsiniz.

Bayramda mottonuz ‘’az ziyafet çok ziyaret olsun’’. Sağlıklı ve mutlu bayramlar dilerim.